Snømann marengs
Temperaturen kryper seg ned forbi 0 grader, snøen laver ned og det bugner med julepynt og julekaker i butikkene. Jeg elsker jul, så det skal ikke så mye mer enn det til før jeg kommer i julestemning. Så her er julemusikken på og baksten på kjøkkenet får et om ikke julete preg, hvertfall et vinter preg.
Disse marengs snømennene er enkle og morsomme å lage!
Pin gjerne oppskriften på pinterest!

INGREDIENSER
- 6 romtempererte eggehviter
- 100 gr sukker
- 100 gr melis
- 1 kork eplecider eddik/ 1 ss sitron saft
- Farge

FREMGANGSMÅTE
Eggehvitene piskes til de er hvite og skummer på halv hastighet. Ha i en og en spiseskje med sukker i massen, når du har kommet til det er 50 gr sukker igjen så øker du hastigheten til fullstyrke og har i resten, 1 spiseskje av gangen.
Når marengs toppene står av seg selv i bollen, er marengsen ferdig.
Sikt inn melisen og vend den forsiktig inn, pass på at du ikke slår luften ut av marengsen.
Ha i korken med eplesider eddik, vend forsiktig.
Fordel marengsen i 3 boller, det trengs små mengder i to av dem, da disse kun skal brukes til ansikt og armer.
I de to bollene med minst i blander du henholdsvis svart og oransje farge. Jeg bruker progel sine farger, får kjøpt hos Slikkepott.
Ha den hvite marengsen i en sprøyte pose med ønsket tipp, og sprøyt ut kroppene.
Så tar du resten av marengsen i to forskjellige sprøyteposer og så er det bare å sprøyte i vei!
Stekes på 120 grader i 30 minutter, deretter senkes varmen til 90 grader, sett en sleiv i mellom ovnsdøren for å slippe ut damp. Nå skal snømennene tørke i 4 timer.
Steketiden kan kortes ned om du steker på høyere varme, men pass på, da kan marengsen få en brunere farge.
Se film nedenfor over hvordan jeg sprøyter ut!

