Lakris makroner

12.11.2019

Vi her i Skandinavia er veldig glad i lakris, jeg kan hvertfall spise en hel pose full av lakris! Ungene elsker dem, og du kan tilsette salt eller hockeypulver om du vil prøve en annen vri enn bare vanlig lakris! 

Til makronrøren har jeg brukt grunnoppskriften på makronene. Trykk på knappen nedenfor for å komme direkte til grunnoppskriften!

INGREDIENSER

  • 70 gr smør
  • 200 gr melis
  • 3 ss melk
  • 5 ts lakris pulver
  • farge

FREMGANGSMETODE

Ha smør, melis  og melk i miksebollen.

Pisk i 10 minutter med ballongvisp på fullstyrke, dette er for å få bort smørsmaken.

Nå skal smørkremen være, hvit, luftig og fløyelsmyk.

Vend inn lakrispulver, smaksett etter dine smaker. Lakris pulver har veldig forskjellige styrke på seg, så du må smake deg frem. 

Vil du ha en mørk farge på fyllet så har du litt farge i kremen.

Klar, ferdig sprøyt!

Progel er mine desidert favoritt pastafarger, du trenger minimalt med pasta for å få en sterk, vibrant og intens farge. Fordelen er at progel kommer på tube, slik at man slipper mye ekstra søl på kjøkkenet og farge overalt! Du finner farger og annet utstyr du trenger for å lage de fineste makronene på Slikkepott!