en-Suksess makron

INGREDIENSER

Makron

• Følger oppskriften på makroner. Følg knappen under!

Fyll

• 1,5 dl kremfløte
• 150 gr sukker
• 6 eggeplommer
• 2 ts vaniljesukker
• 150 gr kaldt meierismør

FREMGANGSMETODE

Følg oppskrift og fremgangsmetode til grunnoppskriften til makroner.

Ha fløte, sukker, vaniljesukker og eggeplommer i en liten kjele. 

Pisk sammen, over middels varme. 

Når kremen blir tykk, ca 5-7 minutter koketid, tas kjelen av platen og avkjøles litt.

Kutt smøret i terninger, og rør ut i kremen til alt er smeltet.

Kremen skal avkjøles helt, helst i kjøleskapet i 4 timer.

Ta kremen i miksebollen og pisk i 5 minutter på høy hastighet. Skrap kantene rundt bollen og piske i 2 minutter til.

Etter at kremen er pisket opp, blir kremen stivere og lysere. Det gjør det lettere å sprøyte ut på makronen.

Lykke til med verdens beste makron!

- Og blir en liten makron for lite av denne herligheten, så er det bare å lage en hel kake!