Amerikansk smørkrem

26.05.2021

Jeg har hele tiden sverget til sveitsisk marengssmørkrem, men så fant jeg shortening hos slikkepott.no! Det tar mye mindre tid og er mye billigere enn å bruke sveitsisk marengssmørkrem, i tilegg får du en helt kritt hvit smørkrem og det gjør seg godt nå som man ikke skal bruke titandioksid lengre!

INGREDIENSER

  • 200 gr shortening romtemperert
  • 200 gr smør romtemperert
  • 750 gr melis
  • 3 ts vaniljesukker
  • 3 ss melk

FREMGANGSMÅTE

  • Ha i shoteningen og skjær smøret i terninger
  • Pisk dette opp separat først, til en luftig krem.
  • Til sett melisen litt og litt.
  • Ha i vaniljesukker 
  • Ha i melken mens du pisker på høy hastighet.
  • Om kremen sitter fast i sidene, stopp maskinen og skrap ned med en slikkepott og til sett litt mer melk.
  • Pisk på høy hastighet i 10 minutter.